PENNE DI SOLINA - 500g
LOCALITÀ: Secinaro (AQ)
INGREDIENTI: farina di Solina tipo 1 semi integrale e acqua. Contiene glutine.
INFO: Dal grano antico Solina si ottengono le speciali Penne di Solina. Trafilati in bronzo ed essiccati a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino.
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Definita la "mamma di tutti i grani", il Solina è una varietà autoctona di grano tenero coltivata da secoli sull'Appennino Abruzzese, specie sul versante aquilano. Già conosciuto nel XVI secolo, le sue origini e la storica coltivazione in altura ne dimostrano il carattere resiliente e la capacità di resistere alle intemperie e alle rigide temperature.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto: Energia 372Kcal/1556 KJ, Grassi 1g di cui saturi 0,1g, Carboidrati 82g di cui zuccheri 7g, Proteine 10g, Sale 0g.
