FARINA DI GRANO DURO SEMI INTEGRALE - 1 Kg
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)
INFO: Farina semi-integrale di grano duro, ricca di proteine.
Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale.
Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.
Certificato Biologico.
Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino.
La farina semi-integrale di grano duro si distingue per i granuli di grosse dimensioni, per la maggior quantità di fibre e di germe di grano, e per i suoi effetti benefici. E’ ottenuta dalla lavorazione del grano duro, cereale ricco di proteine (14%) e di carboidrati (70%). Per queste caratteristiche nutrizionali, è indicato per l'alimentazione di sportivi o per uno stile di vita che richiede un elevato fabbisogno energetico.
La farina semi-integrale è consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.
VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 366Kcal/Kj, Proteine 9,2g, Carboidrati 76,5g di cui zuccheri 0,0g, Grassi 2,6g di cui saturi 2,4g, Sale 0,02g.
