MEZZE MANICHE DI FARRO - 500g
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MEZZE MANICHE DI FARRO - 500g

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ) 

INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua. 

INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra.

Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico. 

3,00 €
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La pasta di farro biologico, ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra, viene trafilata al bronzo e poi essiccata a basse temperature al fine di conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale.

La trafilatura al bronzo conferisce alle "Mezze Maniche" la speciale rugosità per assorbire e trattenere i condimenti, esaltando il gusto e i sapori di ogni preparazione. Ingrediente principe di questa pasta artigianale è il farro, cereale più antico del mondo conosciuto da almeno 5000 anni e consumato abitualmente dai soldati romani per la sua capacità di rinvigorire il corpo e la salute. Grazie alle sue molteplici proprietà benefiche, l'elevato contenuto di fibre (7%), vitamine (a, b, c, d, e) e proteine (18%), è particolarmente indicato nelle diete ed utile nella prevenzione di diverse patologie. L'antico cereale dona alle "Mezze maniche" il sapore imponente, l'intenso profumo e i tipici aromi che garantiscono qualità ed autenticità del prodotto. 

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: Energia 372Kcal/Kj, Proteine 7,5g, Carboidrati 83,50g di cui zuccheri 0g, Grassi 0,9g di cui saturi 0,2g, Sale 0,02g.

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