Podere Crosta - Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. Casauria Riserva Vino Biologico
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Podere Crosta - Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. Casauria Riserva Vino Biologico

LOCALITÀ: Scafa (PE)

INFO

Nome del vino: Podere Crosta

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo DOC Casauria Riserva DOC 100% - uve da agricoltura Biologica

Tipologia: Vino rosso Biologico e Vegano

Esposizione e altitudine: Sud - 280 metri s.l.m 

Sistema di allevamento: pergola abruzzese vini per ettaro 1800

Produzione media per ettaro: 60 q.li

Vendemmia: prima decade di Ottobre

Vinificazione: lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Prima maturazione: serbatoi di Acciano inox per circa 24 mesi

Maturazione: per 24 mesi in barrique di primo passaggio da 225 litri di rovere francese con legno selezionato

Affinamento bottiglia: oltre 12 mesi

Gradazione Alcolica: 14,5 % vol.

Bottiglie per cartone: 6 x 75 cl

20,00 €
Tasse incluse
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NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei e bordo granato.

Olfatto: con ampi profumi di frutta rossa matura e fini note speziate di cacao, vaniglia, chiodi di garofano, caffè e cannella.

Gusto: di grande struttura, è potente, elegante, equilibrato e di lunga persistenza. La componente tannica è dolce e vellutata.

Abbinamenti gastronomici: antipasti a base di salumi e primi piatti a base di sughi di carne, tartufo e funghi porcini. 

Ideale con arrosti e cacciagione, ottimo con formaggi vari stagionati, cioccolato fondente e dolci di credenza. 

Temperatura di servizio: 18°C

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