RICOTTA BIOLOGICA PASSITA
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RICOTTA BIOLOGICA PASSITA

LOCALITÀ: Anversa degli Abruzzi (AQ)

INGREDIENTI: siero di latte e latte ovino biologico, sale marino, olio EVO, spezie. Affumicatura naturale a fumo freddo di ginepro.

INFO: Leggera, dolce, digeribile e molto versatile, è utilizzabile dall’antipasto al dolce. Questa straordinaria ricotta si è trasformata in un prodotto a lunga conservazione, diventando ancora più sfiziosa. L’aggiunta di olio extravergine e di essenze aromatiche ne arricchisce il sapore.

Certificato biologico.

Il prezzo di n.1 quantità di prodotto è riferita a 300g.

9,00 €
Tasse incluse
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Il processo di asciugatura, favorito da una leggera salatura, avviene per alcuni giorni in ambienti refrigerati e ben areati in modo da ridurre notevolmente il contenuto di acqua libera. Quando raggiunge la giusta consistenza, la ricotta è massaggiata all’esterno con olio extravergine ed essenze aromatiche e poi messa sottovuoto. 

In questo modo, la conservazione è garantita fino a 6 mesi ed oltre.

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