TENUTA FERRONE / Elenco dei prodotti

La nostra storia ha un’origine antica, che risale ai primi dell’800.
 
“Ferrone” nasce come soprannome della famiglia Fabilli di Pacentro (AQ), che era proprietaria di numerosi e vasti appezzamenti nella Valle Peligna, utilizzati come zone di coltivazione agricola di prodotti tipici abruzzesi.
 
Qui, l’alta presenza di querceti ed il terreno altamente alcalino, hanno determinato l’area come zona vocata per la produzione del tartufo. In particolare, il tartufo nero estivo ed al tartufo nero pregiato.
 
Oggi, i discendenti della famiglia hanno deciso di proseguire la tradizione rurale, di raccolta del tartufo e di realizzazione di impianti tartufigeni per la realizzazione e commercializzazione di prodotti a base di tartufo di eccellente qualità.
BIRRA ARTIGIANALE BLANCHE AL TARTUFO BIANCO
6,50 €
Tasse incluse
Località:  Pacentro (AQ) La Birra artigianale aromatizzata al Tartufo è disponibile in un’elegante bottiglia di vetro sia da 33cl che da 75cl. Ha una gradazione alcolica di 4,8%, un profumo di tartufo che predomina inizialmente per poi dare spazio all’amaro del luppolo. INGREDIENTI:  acqua, malto d’orzo, frumento, miele, luppolo, spezie (buccia d’arancio, coriandolo,menta), lievito, aroma di tartufo bianco. CONSERVAZIONE: da conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore. Formato: disponibile nel formato da 33cl e 75cl
BOX CONSERVE AGLIO E CARCIOFINI
25,00 €
Tasse incluse
SELEZIONE DI CONSERVE A BASE DI AGLIO E CARCIOFINI Abbiamo scelto due tipologie di prodotti, uno base di aglio e l'altro a base di carciofini. Speciale Promo con: 1 vasetto di carciofini sott'olio. Peso 500g 1 vasetti di zolle d'aglio rosso di Sulmona, realizzati con l'utilizzo di germogli d'Aglio Rosso, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale, zucchero, spezie. Peso 500g  1 vasetto di crema di zolle d'aglio rosso di Sulmona. Il sapore rimanda a quello dell'aglio anche se è decisamente più delicato e digeribile. Ideale da spalmare sulle bruschette o per condire la pasta - Peso 120g
BOX CONSERVE D'AGLIO
25,00 €
Tasse incluse
SELEZIONE DI CONSERVE A BASE DI AGLIO Abbiamo scelto due tipologie di prodotti a base di aglio prodotto tipico dell'entroterra montano abruzzese. Speciale Promo con: 2 vasetti di zolle d'aglio rosso di Sulmona, realizzati con l'utilizzo di germogli d'Aglio Rosso, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale, zucchero, spezie. Peso 500g  1 vasetto di crema di zolle d'aglio rosso di Sulmona. Il sapore rimanda a quello dell'aglio anche se è decisamente più delicato e digeribile. Ideale da spalmare sulle bruschette o per condire la pasta - Peso 120g
BURRO AL TARTUFO BIANCO
16,01 €
Tasse incluse
Località:  Pacentro (AQ) Il Burro al Tartufo Bianco è un condimento delicato e versatile, da usare in sostituzione del normale burro da cucina ogni volta che si vuole preparare un gustoso piatto a base di tartufo. Adatto alla preparazione di qualsiasi ricetta, dalle più semplici a quelle più elaborate. E' disponibile sia il barattolo da 80g che il barattolo da 175g. INGREDIENTE: burro, tartufo bianco 3%, sale, aromi, Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:  Valore energetico KJ3494 / kcal 849 Grassi totali 94,4 gr di cui saturi 72,4gr Carboidrati 0,8 gr di cui zuccheri 0,0 gr Fibre 0,0gr Proteine 0,2 gr Sodio 0,01gr Formato:  disponibile nel formato da 80g e 175g
Carciofi sott'olio - 500g
10,00 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) I carciofi sott'olio sono compatti e gustosi conservati in olio extra vergine di oliva.  Ottimi come antipasto o contorno.  Ingredienti: zcarciofi 67%, Olio Extra Vergine di Oliva 28%, Sale, Succo di Limone, Spezie (Aglio, Prezzemolo,Basilico) 3% Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto: energia 274 kCall/1146 Kj grassi 28,8g di cui saturi 4,6 gr carboidrati 1,7g di cui zuccheri 1,3g proteine 1,8g fibre 3,8g sodio 0,4g Metodo di conservazione: dopo l’apertura conservare max 7 gg in frigo Formato: il prodotto è disponibile sia nel formato da 500g sgocciolato 340g
CAVOLFIORI SOTT'OLIO IN OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
5,80 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) I Cavolfiori sott’olio prevedono una lavorazione artigianale senza l’ausilio di macchinari, senza coloranti, additivi o conservanti.  Ingredienti: Cavolfiori 68%, Olio 31%, Peperoncino 0.1%, Origano 0.1%, tartufo estivo. Valori medi per 100gr di prodotto : Valore energetico KJ1248/ Kcal 298 Grassi totali 31 gr di cui saturi 5 gr Carboidrati 1,9 gr di cui zuccheri 1,7gr Fibre 1,7gr Proteine 2,2gr Sodio 0,04gr Formato: E' disponibile sia il barattolo da 300g (sgocciolato 200g) che il barattolo da 600g (sgocciolato 380g). Metodo di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo max 7 gg
CENTERBA AL TARTUFO
17,49 €
Tasse incluse
Luogo di produzione: Pacentro (AQ) L’Amaro al Tartufo è ottenuto dall’infusione del Tartufo nell’amaro a base di erbe aromatiche secondo un’antica tradizione; il suo gusto equilibrato e corposo risulta gradevole all’olfatto e amabile al palato, grazie all’inconfondibile retrogusto di Tartufo è disponibile in bottiglie di vetro da 20 cl e 50 cl. Ingredienti: soluzione idro-alcolica, aromi naturali, porzione di tartufo nero Da Servire a temperatura ambiente come digestivo dopo un pasto o dopo il caffè; mentre per apprezzare il retrogusto di tartufo, consigliamo di servirlo freddo con un dolce o dessert a metà pomeriggio. Conservare in frigo o in dispensa, al riparo da fonti di calore e di luce. Formato:  disponibile nel formato da 20cl e 50cl
CHOCODELIZIE AROMA CAFFE'
4,00 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) Le Chocodelizie al caffè sono confetti alla mandorla composti da mandorle tostate avvolte nel cioccolato bianco e arricchite da note di caffè, per ritrovare in un confetto il sapore di un classico caffé espresso.  Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto: valore energetico Kj2106,8 / 504,1 kcal grassi 29.8 gr di cui saturi 12gr carboidrati 50,3gr di cui zuccheri 44,1gr fibre 3.1 gr proteine 8.3 gr sale 0,018 gr Informazioni allergeni: il prodotto può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia   Metodo di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.   Formato:  disponibile nel formato da 200g, 500g, 1kg.  
CHOCODELIZIE AROMA PARROZZO
4,00 €
Tasse incluse
Luogo di produzione: Pacentro (AQ) Le Chocodelizie al parrozzo sono confetti alla mandorla composte da mandorle tostate avvolte da uno strato di cioccolato fondente, impreziosite al sapore di parrozzo, dolce tipico abruzzese decantato dallo Gabriele D’Annunzio.  Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto: valore energetico Kj2106,8 / 504,1 kcal grassi 29.8 gr di cui saturi 12gr carboidrati 50,3gr di cui zuccheri 44,1gr fibre 3.1 gr proteine 8.3 gr sale 0,018 gr Informazioni allergeni: il prodotto può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.   Metodo di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.   Formato:  disponibile nel formato da 200g, 500g, 1kg    
CONDIMENTO AROMATIZZATO AL TARTUFO NERO
10,21 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) L’olio al tartufo è un condimento ottimo per insaporire ogni tipologia di portata, consigliato anche sulla pizza. Ingredienti: olio extravergine di oliva, infuso di tartufo nero, aroma tartufo nero 3% Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Valore energetico KJ3404 /  kcal 828 Grassi totali 92 gr di cui saturi 13 gr Carboidrati 0gr di cui zuccheri 0 gr Proteine 0 gr Fibre 0 gr Sodio 0gr Metodo di conservazione: in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore   Formato: il prodotto è disponibile nel formato da 100 ml e da 250 ml  
CONFETTI ALLA MANDORLA VESUVIO
3,20 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) I Confetti alla mandorla vesuvio nascono dall’unione di pregiate mandorle avvolte da un sottile strato di zucchero i cui colori imitano le Pietre del Vesuvio. Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:  valore energetico 1879.7 kj / 445.5 kcal grassi totali 18.9gr di cui saturi 1.6gr carboidrati 62.5gr di cui zuccheri 55.3 gr fibre 4.3gr proteine 7.8gr sale 0.1gr allergeni: può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia Metodo di conservazione: conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole.   Formato: disponibile nel formato da 200g, 500g, 1kg    
CONFETTURA DI ARANCIA E LIMONE
4,00 €
Tasse incluse
Località: Pacentro (AQ) La Confettura extra di arancia e limone viene eseguita secondo un’antica ricetta siciliana, senza conservanti e coloranti artificiali. Ingredienti: arance intere a fette 60%, limone intero a fette 1%, zucchero. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:  valore energetico 210 kcal / 893 kj grassi 0.0 gr di cui saturi 0.0 gr carboidrati 51.8 gr di cui zuccheri 45,7 gr proteine 1,0gr sale 0.02gr Metodo di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo max 7 giorni.   Formato: disponibile nel formato da 50g e da 200g