MASSERIA SAN IORIO / Elenco dei prodotti

Un'azienda bioagrituristica immersa fra le montagne d'Abruzzo; Masseria San Iorio recupera vecchi terreni per riscoprire le tipiche coltivazioni di montagna.

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Circondata dal Parco Nazionale d’Abruzzo e il Parco della Majella, l’azienda nasce a Castel di Sangro, nel 1998, per avviare un’agricoltura esclusivamente biologica. Juliette e Tullio hanno scelto di produrre frutti minori in modo sostenibile, salvaguardando così l’ambiente  e la salute dell’uomo. Circa 5 ettari di terreno destinati a lamponi, ribes, more, uva spina, fragoline di bosco, lécine, amarene e tante altre varietà locali con un basso potere calorico e un alto contenuto di vitamine e sali minerali.

Tutti i frutti, coltivati con cura e attenzione, sono trasformati in gustose confetture, frutta sciroppata e liquori secondo le ricette della cultura contadina. Alla frutta appena colta si aggiunge solo miele e zucchero, come insegnano i più anziani della famiglia. 

Masseria San Iorio assicura infatti prodotti buoni e sani grazie allo stile di vita, tutto al naturale, dei suoi fondatori: Juliette e Tullio. Lei medico di professione, lui pioniere della bio-edilizia. Fin dal 1985,  avevano il desiderio di creare una Masseria dove crescere la propria famiglia con semplicità: un piccolo orto, gli animali da cortile, il latte appena munto, le marmellate preparate con ricette tradizionali e la Ratafià insegnata da Argene, mito paesano di questo liquore antico. 

All’inizio, la Masseria era una struttura costruita con materiali naturali ed eco-compatibili; oggi, è un luogo speciale che coniuga sapori, ospitalità e tradizioni in modo biologico. 

CONFETTURA EXTRA DI BACCHE DI ROSA CANINA - 220g
5,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: bacche di Rosa canina, zucchero di canna, acqua di mele.  INFO: Da frutti minori coltivati con metodi biologici si ottiene questa speciale confettura. Si trasformano solo ingredienti semplici, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.  Per i più curiosi, da accompagnare ai formaggi o alla cacciagione.  Prodotto certificato Biologico. 
CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE - 220g
5,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: Fragole, zucchero di canna, succo di limone.  INFO: Da frutti coltivati con metodi biologici si ottiene questa speciale confettura. Si trasformano solo ingredienti semplici, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.  Da gustare a colazione con uno yogurt o su una fetta di pane fresco. Si consiglia l'utilizzo anche nella preparazione di dolci e crostate.  Prodotto certificato Biologico. 
CONFETTURA EXTRA DI FRUTTI DI BOSCO - 220g
5,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: Frutti di bosco, zucchero di canna, succo di limone.  INFO: Da frutti minori coltivati con metodi biologici si ottiene questa speciale confettura. Si trasformano solo ingredienti semplici, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.  Da gustare a colazione con uno yogurt o su una fetta di pane fresco. Si consiglia l'utilizzo anche nella preparazione di dolci e crostate.  Prodotto certificato Biologico. 
CONFETTURA EXTRA DI LÈCINE E RIBES - 220g
5,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: Lècine, ribes, zucchero di canna, succo di limone.  INFO: Da frutti coltivati con metodi biologici si ottiene la confettura di Lècine e Ribes. Si trasformano solo ingredienti semplici, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.  Da gustare a colazione su una fetta di pane imburrato o con lo yogurt. Si consiglia l'utilizzo anche nella preparazione di dolci e crostate.  Prodotto certificato Biologico. 
CONFETTURA EXTRA DI SAMBUCO - 230g
5,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: Sambuco, zucchero di canna, succo di limone.  INFO: Da frutti minori coltivati con metodi biologici si ottiene la confettura di Sambuco. Si trasformano solo ingredienti semplici, senza l'aggiunta di conservanti o additivi.  Da provare l'abbinamento con i formaggi più stagionati. Prodotto certificato Biologico. 
LIQUORE DI GENZIANA - 200ml
9,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: vino, zucchero di canna, alcool, radice di genziana, spezie. 18% vol. INFO: Con il tipico aroma dei territori montani, il liquore di Genziana è l'amaro abruzzese per eccellenza. Alle radici di genziana essiccate si aggiungono alcool di grano, zucchero e vino esclusivamente biologici. Prodotto certificato Biologico. 
LIQUORE DI LAMPONI - 200ml
9,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: lamponi, alcool, sciroppo di zucchero di canna. 20,6% vol. INFO: Delicato, dolce e molto profumato, il liquore di Lamponi è ottenuto da frutti coltivati con metodo biologico.  Ai lamponi si aggiungono solo alcool di grano, zucchero e vino esclusivamente BIO.  Prodotto certificato Biologico. 
LIQUORE FRAGOLINO - 200ml
9,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: fragoline di bosco, alcool, sciroppo di zucchero di canna. 21,6% vol. INFO: Profumato e piacevole al palato, il liquore Fragolino è ottenuto da frutti coltivati con metodo biologico. Alle fragoline di bosco si aggiungono solo alcool di grano, zucchero e vino esclusivamente BIO.  Perfetto per dare un tocco di gusto ed eleganza al momento del dolce. Prodotto certificato Biologico. 
RATAFÌA - 200ml
9,20 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: San Iorio - Castel di Sangro (AQ) INGREDIENTI: vino, amarene, zucchero di canna, alcool. 18,0% vol. INFO: Un liquore antico preparato con i frutti coltivati in azienda con metodo biologico. Alle amarene si aggiungono solo alcool di grano, vino e zucchero BIO. Dolce ed intensa, la Ratafìa era già definita dal poeta D'Annunzio come l' "Elisir d'Abruzzo". Prodotto certificato Biologico.