CASASOLE AZIENDA AGRICOLA / Elenco dei prodotti

Coltura tradizionale e biodiversità, sono questi i valori distintivi dell'Azienda Agricola Casasole

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Nel cuore del Parco Regionale Sirente - Velino, in uno degli angoli più selvaggi d'Abruzzo, l'azienda Casasole promuove un ritorno al passato scegliendo una produzione di qualità. Da oltre 20 anni si segue l'agricoltura biologica e una lavorazione artigianale attenta e minuziosa. Maria Teresa e Donato, il cuore dell'azienda, trasferiscono ai loro prodotti ricette e segreti imparati dalla madre.

Per le colture si prediligono le varietà locali, grazie ai preziosi consigli di Donato, agronomo di successo, da sempre attento alle caratteristiche delle materie prime e dei terreni. In particolare, l'azienda Casasole ha recuperato la varietà di frumento tenero Solina e il Triticum dicoccum, meglio noto come Farro.

Il risultato è un racconto del territorio che attraversa i sapori più autentici: pasta di Solina, farro leggermente perlato, zafferano in fili; ogni prodotto racchiude studio, cura e passione.

Farro Leggermente Perlato - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castelvecchio Subequo (AQ) INFO: Con una lunga storia e tradizione familiare, il farro dell'azienda Casasole ricorda i sapori di una volta e i profumi del territorio abruzzese. Versatile e gustoso, è ideale per mille ricette; dalle insalate a zuppe e minestroni. Per chi ama la semplicità, da provare con un filo di olio extravergine di oliva. 
ZAFFERANO D'ABRUZZO IN FILI - 1G
20,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castelvecchio Subequo (AQ)INFO: Zafferano purissimo in fili. Coltivato con cura e passione nel cuore d'Abruzzo, dona un gusto unico a raffinato alle vostre ricette. Arricchisce i primi piatti, come il risotto, regalando profumi e sapori intensi. Per chi ama la tradizione, da abbinare ai prodotti tipici del territorio, come il Tartufo e i funghi porcini.