MOSTARDA DENTRO / Elenco dei prodotti

In un angolo d’Abruzzo dove il tempo sembra essersi fermato, nella Valle Subequana, Livia e Matteo producono frutta e verdura di prima scelta per ottenere mostarde e confetture. 

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Mostarda Dentro è una giovane azienda nata dalla passione di Livia per la cucina; da qui, la costruzione di una filiera completa: la coltura dei terreni nel pieno rispetto della natura, la lavorazione artigianale delle materie prime in un laboratorio ad hoc, la realizzazione di “vasetti” ricchi di gusto e natura. Bacche di rosa canina, more di rovo, zucca o fichi, ogni coltura viene quotidianamente curata e raccolta nel rispetto della stagionalità. La fase di trasformazione avviene secondo metodi tradizionali, seguendo le vecchie ricette della nonna e combinando semplici ingredienti come lo zucchero di canna, le mandorle o il succo di limone. Frutta e verdura, prodotte a km zero, raccontano la storia e i sapori del territorio, senza l’aggiunta di conservanti o coloranti e con grande dedizione e creatività.

L’azienda è in conversione all’agricoltura biologica. 

CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI: cipolle, rosse di Tropea, zucchero di canna, miele, aceto balsamico. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura di prima scelta nasce una sfiziosa confettura. Ottima per accompagnare formaggi mediamente stagionati o molto stagionati. Da gustare anche con grigliate miste, salumi o carni bollite. Per chi ama la semplicità, arricchisce il gusto delle verdure cotte al vapore.  Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI CILIEGIE - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  ciliegie, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura selezionata nasce una confettura di ciliegie naturale e gustosa. Ideale per farcire torte, crostate o semplicemente da spalmare sul pane o su una fetta biscottata. Per i più originali, da gustare con del cioccolato fondente di qualità. Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI FICHI - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  fichi, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura selezionata nasce una confettura di fichi naturale e gustosa. Ideale per esaltare il sapore di formaggi freschi e morbidi o per guarnire le crèpes. Per i più tradizionali, da provare con crostini di segale o focacce.  Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI MELE COTOGNE - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  mele cotogne, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura selezionata nasce una confettura di mele cotogne naturale e gustosa. Ideale per la prima colazione o come ingrediente speciale in dolci ricette. Ai più tradizionali, si consiglia di provarla sul pane fresco, con formaggi stagionati o carni bianche. Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI MELE COTOGNE E UVA - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI: mele cotogne, uva, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Dall'antichissima pianta di Cotogno si ottengono frutti ricchi di fibre e minerali. Il connubio tra le mele cotogne e l'uva crea una confettura unica e originale. Da gustare con formaggi stagionati o carni bianche. È ideale come ingrediente per dolci ricette o per la prima colazione.  Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI PEPERONCINI PICCANTI - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  peperoni, peperoncini, zucchero di canna, vino. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: La nota piccante la rende una sfiziosa confettura da abbinare a formaggi freschi e morbidi, come la ricotta o la mozzarella.  Per i più audaci, gustare da sola per apprezzarne la sfumatura dei sapori. Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI PERE COTOGNE - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  pere cotogne, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da un frutto raro e fragrante nasce la confettura di pere cotogne, unica per le sue qualità organolettiche e nutrizionali. Ideale per abbinamenti dolci, per la prima colazione o da gustare con del formaggio stagionato e di media stagionatura. Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI UVA - 90g
3,60 €
Tasse incluse
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LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI: uva, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Il dolce aroma dell'uva si trasforma in una confettura ricca di gusto. Ottima per farcire dolci e crostate o per una piacevole pausa. Per i più tradizionali, da spalmare sul pane fresco o sulle ferratelle abruzzesi.  Prodotto senza conservanti né coloranti.
CONFETTURA EXTRA DI ZUCCA E MANDORLE - 90g
3,60 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI: zucca, zucchero di canna, succo di limone, cannella, MANDORLE. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Il gusto dolce della zucca si unisce alla croccantezza delle mandorle. Una confettura originale e versatile da abbinare a formaggi stagionati. Ottima anche per guarnire dolci al cacao, come la torta Sacher. Le mandorle, ricche di vitamine E, sono un ottimo energizzante ed hanno proprietà antiossidanti.  Prodotto senza conservanti né coloranti.
CREMA DI CARCIOFI - 90g
4,10 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI: carciofi, succo di limone, sale. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da verdure di prima scelta si ottiene una crema di carciofi unica e gustosa. Ideale per condire primi piatti o per realizzare sfiziose bruschette. Prodotto senza conservanti né coloranti.