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Barbati Tartufi è una giovane azienda a conduzione familiare, nata nel cuore della Valle Subequana, specializzata nella coltura e commercializzazione del pregiato Tartufo.
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L’amore per la propria terra e gli amici a quattro zampe ben addestrati, guidano la ricerca dei tuberi tra querce, faggi e noccioli. L’esperienza acquisita in passato in materia di tartuficoltura garantisce la qualità di ogni prodotto promuovendo una lavorazione artigianale che ne esalta le caratteristiche organolettiche. Con particolare cura e dedizione i tartufi vengono infatti selezionati e trasformati in gustose salse, creme, condimenti e spezie.
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