Vini

LOCALITÀ: Scafa (PE) INFO Nome Vigneto: Il Romano Vitigno: Cerasuolo d'Abruzzo 100% DOC - uve da agricoltura Biologica Tipologia: Vino Rosato Biologico e Vegano Esposizione e Altitudine: Sud, Sud Est - 280 metri s.l.m.  Sistema di allevamento: filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro: 85 q.li Vendemmia: prima settimana di Settembre Sistema di vinificazione: Acciaio Bottiglie per cartone: 12 x 75 cl

LOCALITÀ: Scafa (PE) INFO Nome Vigneto:  Il Romano Vitigno: Pecorino d'Abruzzo IGT 100% - uve da agricoltura Biologica Tipologia: Vino Rosso Biologico e Vegano Esposizione e Altitudine: Sud - 280 metri s.l.m.  Sistema di allevamento: filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro: 90 q.li Vendemmia: fine Settembre Sistema di vinificazione: acciaio Bottiglie per cartone: 12 x 75 cl

LOCALITÀ: Scafa (PE) INFO Nome Vigneto: Zappino   Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100% - uve da agricoltura Biologica   Tipologia: Vino Rosso Biologico e Vegano   Esposizione e Altitudine: Sud, Sud Est - 280 metri s.l.m.    Sistema di allevamento: pergola Abruzzese viti per ettaro 1800   Produzione media per ettaro: 85 q.li   Vendemmia: prima settimana di Ottobre   Sistema di vinificazione: lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata Prima Maturazione: serbatoi di acciaio inox per circa 18 mesi  Maturazione: In barrique di rovere francese (80%) e americano (20%), nuove (50%) e di secondo passaggio (50%) per 18 mesi Affinamento in bottiglia per oltre 12 mesi   Bottiglie per cartone: 6 x 75 cl

LOCALITÀ: Scafa (PE) INFO Nome vigneto: Il Romano Denominazione: Pecorino d'Abruzzo IGT 100% - uve da agricoltura Biologica Tipologia: Vino bianco Biologico e Vegano Esposizione e altitudine: Sud - 280 metri s.l.m. Sistema di allevamento: filare a cordone speronato viti per ettaro 4000 Produzione media per ettaro: 80 q.li Vendemmia: settembre Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a 12° C Affinamento: 2 mesi in acciaio Affinamento bottiglia: 3 mesi minimo Bottiglie per cartone: 6 x 75 cl

LOCALITÀ: Scafa (PE) INFO Nome del vino: Podere Crosta Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo DOC Casauria Riserva DOC 100% - uve da agricoltura Biologica Tipologia: Vino rosso Biologico e Vegano Esposizione e altitudine: Sud - 280 metri s.l.m  Sistema di allevamento: pergola abruzzese vini per ettaro 1800 Produzione media per ettaro: 60 q.li Vendemmia: prima decade di Ottobre Vinificazione: lunga macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata Prima maturazione: serbatoi di Acciano inox per circa 24 mesi Maturazione: per 24 mesi in barrique di primo passaggio da 225 litri di rovere francese con legno selezionato Affinamento bottiglia: oltre 12 mesi Gradazione Alcolica: 14,5 % vol. Bottiglie per cartone: 6 x 75 cl