Bio

CHITARRA DI GRANO DURO - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: semolato o semi-integrale di grano duro biologico, acqua.  INFO: Pasta di grano duro, ad elevato contenuto proteico, ottenuta con semolato o semi-integrale. Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale antico. Ricca di proteine.
MEZZE MANICHE DI FARRO - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico. 
SPAGHETTI DI FARRO - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico. 
MEZZE MANICHE DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
PENNE RIGATE DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
TRUCIOLOTTI DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
FUSILLI DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
TAGLIATELLE DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
CASERECCI DI SOLINA - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di grano tenero Solina biologica, acqua.  INFO: Pasta di grano tenero Solina prodotta con farina di tipo T1 e T2 semi-integrale, macinata con molini a pietra. Le tecniche artigianali, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’antico grano autoctono. Ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.
FARRO PERLATO - 500g
3,00 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Cereale antico con un elevato contenuto di fibre, lavorato con metodi tradizionali. Grazie ai processi di decorticazione e di perlatura si ottengono le cariossidi utilizzate nelle zuppe o nelle insalate. I chicchi rimangono interi per conservare al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del farro.  Si distingue per i suoi aromi ed un sapore imponente. 
FARINA DI GRANO DURO SEMI INTEGRALE - 1 Kg
2,50 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano duro, ricca di proteine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti  effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 
FARINA DI GRANO TENERO SOLINA - 1 Kg
2,50 €
Tasse incluse
LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano tenero, ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino.