MANGIARE

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina di farro semi-integrale T2, ricca di fibre, vitamine e proteine. Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano duro, ricca di proteine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti  effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di Solina T1, zucchero, olio di semi di soia, vino bianco/rosso. INFO: Biscotti gustosi e nutrienti con farina di Solina e vino locale. Una delizia friabile che racchiude i sapori della terra d'Abruzzo. Perfetti in ogni occasione.  Prodotto senza conservanti.

PANETTONE TRADIZIONALE BASSO CON FRUTTA CANDITA ED UVETTA Il tratto distintivo del nostro Panettone, oltre alla lavorazione manuale, è l’assenza totale di conservanti come i mono-digliceridi, motivo per il quale rimane leggero ed altamente digeribile. Il processo di produzione dura ben tre giorni: aspettiamo tutto il tempo necessario per la doppia lievitazione dell’impasto e questo ci permette di offrire un prodotto semplice, artigianale e nel pieno rispetto delle ricette tradizionali. SCOPRI DI PIU'

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: semolato o semi-integrale di grano duro biologico, acqua.  INFO: Pasta di grano duro, ad elevato contenuto proteico, ottenuta con semolato o semi-integrale. Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale antico. Ricca di proteine.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano tenero, ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina tipo ‘0’, zucchero, cioccolato fondente, frutta secca, mosto cotto. INFO: Tipico dolce abruzzese, dal gusto ricco e dalla fragranza unica grazie alla presenza del mosto cotto. Non può mancare sulle tavole natalizie. La farina utilizzata è ottenuta da grani 100% italiani.  Prodotto senza conservanti. 

LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  ciliegie, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura selezionata nasce una confettura di ciliegie naturale e gustosa. Ideale per farcire torte, crostate o semplicemente da spalmare sul pane o su una fetta biscottata. Per i più originali, da gustare con del cioccolato fondente di qualità. Prodotto senza conservanti né coloranti.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: chiara d’uovo, zucchero, mandorle dolci e amare. INFO: Dolci morbidi al cuore e fragranti all'esterno. Il giusto equilibrio tra mandorle dolci e amare li rende perfetti per accompagnare il caffè o bevande liquorose.  Prodotto senza conservanti.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico.