MANGIARE

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: semolato o semi-integrale di grano duro, acqua.  INFO: Pasta di grano duro, ad elevato contenuto proteico, ottenuta con semolato o semi-integrale. Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale antico.  Ricca di proteine.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina di farro semi-integrale T2, ricca di fibre, vitamine e proteine. Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino.

LOCALITÀ: Castelvecchio Subequo (AQ) INGREDIENTI: olio extravergine d'oliva, aroma. INFO: Intenso e delicato. L'olio extravergine d'oliva esalta l'aroma del Tartufo bianco.  Per chi ama aggiungere creatività ai propri piatti.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: semolato o semi-integrale di grano duro biologico, acqua.  INFO: Pasta di grano duro ad elevato contenuto proteico, ottenuta con semolato o semi-integrale. Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale antico. Ricca di proteine.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano duro, ricca di proteine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti  effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di Solina T1, zucchero, olio di semi di soia, vino bianco/rosso. INFO: Biscotti gustosi e nutrienti con farina di Solina e vino locale. Una delizia friabile che racchiude i sapori della terra d'Abruzzo. Perfetti in ogni occasione.  Prodotto senza conservanti.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: semolato o semi-integrale di grano duro biologico, acqua.  INFO: Pasta di grano duro, ad elevato contenuto proteico, ottenuta con semolato o semi-integrale. Trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale antico. Ricca di proteine.

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INFO: Farina semi-integrale di grano tenero, ricca di proteine e con un basso contenuto di glutine.  Si distingue per i granuli di grosse dimensioni, la maggior quantità di fibre ed i noti effetti benefici. Ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto alla farina integrale. Consigliata per la produzione di polenta, pane e dolci.  Certificato Biologico. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina tipo ‘0’, zucchero, cioccolato fondente, frutta secca, mosto cotto. INFO: Tipico dolce abruzzese, dal gusto ricco e dalla fragranza unica grazie alla presenza del mosto cotto. Non può mancare sulle tavole natalizie. La farina utilizzata è ottenuta da grani 100% italiani.  Prodotto senza conservanti. 

LOCALITÀ: Goriano Sicoli (AQ) INGREDIENTI:  ciliegie, zucchero di canna, succo di limone. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole) e SENAPE.  INFO: Da una coltura selezionata nasce una confettura di ciliegie naturale e gustosa. Ideale per farcire torte, crostate o semplicemente da spalmare sul pane o su una fetta biscottata. Per i più originali, da gustare con del cioccolato fondente di qualità. Prodotto senza conservanti né coloranti.

LOCALITÀ: Pescina (AQ) INFO: Un miele speciale, definito monofloreale, ottenuto da un’essenza tipica delle montagne abruzzesi: la Stregonia (Sideritis Syriaca). Questo arbusto così raro, che cresce ad oltre 850 metri di altitudine nella vocata zona del Parco Sirente - Velino, dona un gusto unico e inconfondibile. Il miele è caratterizzato da un colore molto chiaro, rimane liquido a lungo ed ha un sentore lievemente floreale, che si percepisce anche in bocca.  Presidio Slow Food “Mieli dell’Appenino aquilano”. Prodotto consigliato dal Parco Regionale Sirente - Velino. 

LOCALITÀ: Castel di Ieri (AQ)  INGREDIENTI: farina di farro biologico, acqua.  INFO: Pasta di farro biologico ottenuta con farina di tipo T2 semi-integrale macinata con molini a pietra. Ricca di proprietà benefiche, viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature per conservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del cereale più antico.