LOCALITÀ: Sulmona (AQ)
INGREDIENTI: mosto: succo di uva
INFO: Dal colore violaceo scuro e una particolare densità, il Mosto cotto è il simbolo della tradizione contadina abruzzese.
Specialmente nel periodo natalizio, è un dovere utilizzarlo nella preparazione di dolci tipici, come i calcinetti o le ferratelle.
In Abruzzo, è l'ingrediente speciale che tutte le nonne consigliano.
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