Azienda Agricola Fior di Montagna di Notarmuzi. Pasquale

  • Frutta e ortaggi coltivati fra le montagne d'Abruzzo
  • Lavorazione artigianale
  • Confetture e salse Biologiche
  • Solo ingredienti semplici e genuini
  • Senza conservanti aggiunti
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Azienda Agricola Fior di Montagna di Notarmuzi. Pasquale

Un’azienda a conduzione familiare che produce frutta e ortaggi biologici tra le montagne d’Abruzzo. Fior di Montagna nasce nel 1996 dalla grande passione di Pasquale, patron aziendale, per il mondo dell’agricoltura. Dopo i suoi viaggi tra il Trentino e i Colli Euganei, dove ha imparato i segreti sulla coltivazione dei frutti di bosco in altura, Pasquale è tornato nella sua terra per iniziarne una tutta sua. Da una piccola scommessa, la varietà di frutti coltivati è cresciuta sempre di più fino a raggiungere circa 1 ettaro di terreno; dai ribes alle mele cotogne, ogni frutto viene lavorato con cura e artigianalità per ottenere le diverse confetture, semplici e genuine. I terreni si trovano a Scanno, un autentico borgo del Parco Nazionale d’Abruzzo, compresi tra le rive dell’omonimo Lago a forma di cuore e un’altitudine di 1300 metri. Con il passare degli anni, la produzione si è ampliata su campi a più bassa quota che prediligono ortaggi e legumi dai quali ottenere gustose salse e condimenti, come quelli al peperoncino o a base di melanzane. Alla coltura biologica segue la trasformazione della materia prima nel laboratorio di proprietà, senza l’aggiunta di conservanti o addensanti, ma solo di ingredienti selezionati come lo zucchero di canna esclusivamente Bio.

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