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Lumaca BIO Sirente

Periodo
tutto l'anno

Fattoria
didattica

Prodotti
BIO

Formazione
scolastica

Prenotazione
richiesta

Degustazioni
aperitivi

Dettagli

La passione per la cucina e per la natura. Nasce così Mostarda Dentro, una giovane azienda che tra le verdeggianti terre di altura di Goriano Sicoli, nella piccola Valle Subequana, lavora frutta e verdura a km zero per trasformarli in confetture, mostarde, salse e altre creative preparazioni. In questo piccolo borgo della Provincia dell'Aquila, circondato dalle bellezze naturalistiche del Parco Regionale Sirente Velino, Livia De Sanctis ha costruito con estro e competenza una filiera biologica completa a km zero: da orti e frutteti coltivati in loco raccoglie prodotti di stagione che verranno trasformati in un laboratorio ad hoc in “vasetti” di bontà e gusto autentici. Non solo produzione, Mostarda Dentro è anche realizzazione di agri bomboniere e cesti aziendali e attività ludico-didattica e formativa.

Fattoria didattica

Visitare gli orti e i frutteti, raccogliere la frutta e la verdura che la terra ha fruttato, tornare in laboratorio e cominciare la preparazione di una marmellata, di una mostrada o delle chips di zucca. Infine confezionare e gustare. E' un'esperienza a tutto tondo quella che Mostarda Dentro permette di fare al visitatore in modalità Fattoria Didattica. Una giornata da protagonisti in cui seguire e vivere passo passo tutta la filiera produttiva, dalla terra al laboratorio al prodotto finito. L'attività si può richiedere tutto l'anno, previa prenotazione, ed è rivolta a bambini (con attività ludica dedicata) ed adulti: scolaresche, singoli e gruppi di visitatori.

Formazione esterna

Mostarda Dentro fornisce anche attività formativa esterna presso scuole.

Degustazione ed aperitivi "contadini"

In occasioni di visite guidate organizzate o su richiesta, Mostarda Dentro prepara degustazioni e aperitivi a km zero, made in Valle Subequana, a base dei propri prodotti abbinati a gustose tipicità del territorio.

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Mario Rossi
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